第808章
牛跃民的评价非常中肯,他所说的锅气不足就是火力不足,一般人家里的燃气灶那能跟饭店里的火力比,所以他并没有较真。
“张师傅家的火还行吧,我有点操之过急了,分开两次的话,火力就差不多能赶上了,牛师傅的评价非常中肯,我们年轻人做事就是有些浮躁啊!”
强子虚心接受。
“呵呵呵,我师傅的阉割鸡真是绝了,这玩意比没阉割的鸡肉好了数倍,不仅长的快,肉质脂肪含量也高,你是厨子自然知道其中的奥妙,人都说宁吃肥中瘦,不吃瘦中瘦。”
这时强子也夹起一块鸡肉,这阉割的大公鸡他还没有吃过,自然得细细品味一番。
“嗯......入口弹牙、滑嫩,比没阉割的鸡肉更加鲜香,腥膻异味几乎没有,这手艺得传承下去啊!”
阉割的鸡肉的确要比正常的更加美味,这让强子也有点心动起来,他家里空地多的是,要是学会了阉割公鸡的手艺,在家里放养一些大公鸡,不是未来农庄又多了一个卖点吗!
“张师傅,这阉割公鸡的手艺好学不?”
张英杰笑着看了看自己徒弟,然后俩人都看向他:“这手艺说简单也简单,就是看你的诚意了。”
“诚意......啥意思?”
强子话说完就明白了:“呵呵呵,没问题,不就是孝敬师傅吗,强子做得到。”