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安泰小说 > 我在九零年代做大厨 > 第715章

第715章

这句话让武娜娜突然明白了,这家伙恐怕是今天吃了一顿传家菜,有了什么想法了吧!

“你这是想在这做私房菜?”

武娜娜问道。

“做什么私房菜,那有什么档次,你知道今天樊明那一桌花了多少钱吗,三万七千多,而且那个‘夜宴’会所里,今天最少四桌,你算算,这得多大的营业额呢,咱们忘忧谷人马山齐的近百十号人,一天才多少流水。”

没等武娜娜张口,妞妞就瞪大眼珠子问道:“多少钱,一桌子就三万多,抢劫呢?”

强子笑着点头:“我诈一听也吓了一跳,不过根据他们的菜式来看,也的确值这个钱,当然了,价钱越高,利润空间也就越大,这是相辅相成的事情。”

妞妞眨巴着眼睛:“哪里装修一定很特别吧?”

“嗯......是地道的传家菜,有家的味道,所以才能卖得上价,当然了,普通人是消费不起的,就是你爸也舍不得咥这一顿,泥马的一口就是几百块呢!”

听到这里,妞妞环顾着整个盆景园子,好大一会才说道:“这要看你想设计成什么样式了,我是说你想做高档会所的话,是想设计成古典风格还是现代风格?”

强子想也不想就说道:“搞传家菜就是要玩老一套那些,古香古色的那种。”

这话让武娜娜笑了:“你不是最讨厌跟风那一套吗,怎么突然就想搞这个了?”

“这可不是跟风,整个西京有几个这样的传家菜,这玩意说白了没有老厨子就做不来,我对做传统菜也拿手,以前学徒的时候,做的就是老派菜式。

你忘了以前咱俩给人做高档宴席的时候,鲍鱼熊掌燕窝就没少做,要是把那一套用在传家菜里,不就是自己的风格和特色吗?”

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