第350章

“钟村三宝，这个我还真的不知道在哪里，据说那玩意代表了广州的饮食特点，到时候再去问吧，鼻子下边就是大路！”

俩人在一家叫爱家的连锁酒店登了记，然后放下东西就出了酒店门，顺着人流往饮食街走去。

顺德区是广东省佛山市五个行政辖区之一，位于广东省的南部，珠江三角洲平原中部，广佛同城的西南边界、广佛肇经济圈的南部。

顺德美食历史悠久，俗话有说“吃在广东，厨出凤城。”

顺德的名厨在中国甚至世界上都颇有名气，顺德小吃来自民间，植根于千家万户、大街小巷，是千百年来顺德人智慧的结晶，它与顺德菜互相依存，共同发展，是顺德饮食文化的奇葩。

顺德的风味小吃种类繁多，简朴纯正，原汁原味，不掺假，不取巧，全凭店主的良心、诚信与德行，全凭祖训和家传绝技以及扎实的基本功，历来以质佳味佳、价廉物美取胜，赢得了大众的口碑和食家的赞誉。

强子和武娜娜吃过老北京涮羊肉以及重庆火锅之后，对于知味阁以后的经营方向已经有了大概的计划，所以到这里后着重于品鉴顺德的打边炉。

一家邻水的店铺里，老板操着地道的粤语问强子和武娜娜想要吃什么，说是自家只经营打边炉，主要食材是生鱼片、鲮鱼丸、鱿鱼片、生虾片......墨鱼仔等等，典型的岭南饮食习惯。

强子笑着接过来菜单，用笔划了十几样菜品，都是打边炉必点之物。

几分钟后，老板娘端上来各式食材，老板则端着一个水晶的小锅上来，然后熟练的点上酒精，给锅里加入清水，放入几片生姜和葱段。